产品详情
【馒头发酵】针对馒头生产发酵技术研发全自动推车式醒发房(又名发酵箱)/内置推车式单门控温控湿醒发房
馒头在我国传统的大众主食中占有很大的比重.而传统家庭作坊式生产方式早已不能适应现 代化生活节奏。单个作坊的馒头必然被工厂化馒头生产所取代。
为缩短工业化生产馒头周期,一次 发酵法工艺也得到了应用。这些技术上的创新活动,使馒头工业化生产技术逐步简单化,程序 化,从而很快在全国以面食为主地区得到很快普及。
视频请点击:→醒发设备,大型醒发房,双门控温控时醒发箱,一次醒发72盘

山东鸿盛厨业集团针对目前馒头生产现状及消费者需求,提出了一种适用于馒头工业化生产的发酵技术.“发酵”包括面浆发酵、面团发酵和馒头坯醒发,利用该工艺生产出的馒头麦香味浓郁,老酵味突出,并且品质稳定,具有良好的市场应用前景.


1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。
2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失
3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.
4. 缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象,安全可靠。
5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。


产品名称: 单门控温控湿全自动醒发箱
外形尺寸: 85*105*216cm(长宽高)
墙体材质: 岩棉防火保温板
门数量:单开门
密封: 采用食品级硅胶密封条密封
控制系统: 电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发
安全系统: 漏电保护器、急停开关
风循环系统: 内外混合置长轴风机2个,电压380V,功率370w
散风方式: 上压风
加湿: 顶部配有蒸汽机
蒸汽控制方式: 湿度控制器和电磁阀
加湿管道: 左右共2组喷气式进气管
加温: 2组门型翅片空气干烧电热管,总功率1.6kw
保温: 1组低温加热片,总功率0.25kw
温度控制方式: 温度控制器
照明: 防爆灯1个
总功率: 2.21kw
耗电量: 每小时耗电量约1-2度
鸿盛醒发箱特点:自动控制、可靠、稳定、节能和高效。

名 称:山东鸿盛厨业集团有限公司
地 址:山东省邹平县明集开发区




山东鸿盛厨业集团公司欢迎各界人士来电咨询18754321894微信同号 0543-2249322,和来公司考察 客户的满意是我们的最终的目标!可定做您心仪的产品!
视频请点击:→醒发设备,大型醒发房,双门控温控时醒发箱,一次醒发72盘
精益食品蒸房厂家-大型食品馒头蒸房-不锈钢大蒸房-厨房设备厂家专供-大型馍馍蒸车
电话:0543-2249322 - 手机:18754321894- 联系人: 邱经理 - 地址:山东省滨州市邹平县明集开发区
山东鸿盛-版权所有-2014-2018-保留所有权利